ЖЕНИХ-ЮРИСТ С НЕВЕСТОЙ ОТМЕНИЛИ КЕЙТЕРИНГ ЗА ДЕНЬ ДО СВАДЬБЫ — НО САМИ ЖЕ И ПОПАЛИ. КАРМА УЖЕ ГОТОВИЛАСЬ К ПОДАЧЕ.
Раньше я управляла кейтеринговой компанией за своего начальника, пока тот проходил химиотерапию.
Это был мой первый крупный заказ, где всё было на мне. И скажу честно — за эти три дня я узнала о человеческой природе больше, чем за десять лет работы в общепите.
Контракт был простой: 150 порций стейка по 50 долларов — классика с премиальной ценой.
Я лично вела встречи с клиентами, организовывала дегустацию, заключала договор — всё сама.
Мой босс, Том, был слишком болен, чтобы даже смотреть на еду, так что это был мой шанс доказать, что я могу держать бизнес на плаву, пока он борется за жизнь.
Без давления, ага?
Всё шло по плану — до часу дня накануне свадьбы. Я стояла на кухне, следя за подготовкой, когда зазвонил телефон. На экране — «Камилла». И сразу в животе закололо: нутром почувствовала — начинается.
Согласно протоколу, я включила запись разговора.
— Здравствуйте, Камилла, чем могу помочь? — бодро и профессионально начала я.
— Послушайте, мы с Богданом решили, что хотим поменять меню. Вместо стейков — морепродукты. Лосось, может, или сибас. Что-то элегантное.
Я молча осмотрела кухню, где шесть человек уже обрезали стейки.
— Камилла, мы сейчас как раз занимаемся подготовкой мяса. По договору вы не можете менять меню за месяц до мероприятия. Все ингредиенты уже закуплены.
— Вы СЕРЬЁЗНО?! Это МОЯ свадьба! Мы вам почти восемь тысяч платим!
— Я понимаю и хочу, чтобы ваш день прошёл идеально, но…
— Вы английский понимаете? Я сказала: ХОЧУ ДРУГОЕ МЕНЮ! Что тут непонятного? Вы что, безграмотная?
Я глубоко вздохнула и прижала пальцы к переносице.
— Камилла, к сожалению, контракт чётко указывает…
— Мой жених — юрист! Мы вас засудим к чёртовой матери!
Трубку перехватил Богдан — его голос гремел:
— Это Богдан. С кем я говорю?
— Это Светлана, управляющая кейтерингом. Я как раз объясняла Камилле, что…
— Слушайте внимательно. Это моя свадьба, и я получу, что хочу. Плевать, что там у вас в контракте.
Тон был таким, каким некоторые юристы добиваются от жизни всего — уверенный, презрительный, как у прокурора в суде.
— Господин Богдан, я понимаю вашу тревогу, но всё уже закуплено по вашему же выбору. Стейки готовятся прямо сейчас.
— Так “разготовьте” их обратно! Что тут сложного?! Мы — клиенты!
— В контракте, пункт…
— Знаете что? Вы уволены. Больше нам ваши услуги не нужны.
Меня окатил ледяной шок, который тут же сменился злостью.
— Господин Богдан, согласно договору, при отмене менее чем за сутки вы обязаны выплатить 90% от суммы.
— Удачи с этим, — процедил он. — Найдём кого угодно и заставим вас платить за разницу.
Щёлк. Гудки.
В кухне стало тихо. Все уставились на меня.
— Так что, — прервал молчание Миша, мой лучший повар. — Прекращаем?
Я посмотрела на полуобрезанные стейки, на соусы, гарниры…
— Нет, — сказала я твёрдо. — Продолжаем. Всё по плану.
— Но они же нас уволили, — пробормотала Лейла.
— Доверьтесь мне.
Мы работали до полуночи. Всех отпустила домой с указанием быть готовы к завтрашнему дню. Пару человек явно решили, что я сошла с ума.
Ночью почти не спала.
А вдруг я ошиблась? А вдруг они реально нашли другого кейтеринга? Если облажаюсь — Том мне больше не доверит ничего.
В 7 утра звонок. На экране — номер Богдана.
— Вы лучше будете на месте с едой, или я вас засужу, — прошипел он, голос дрожал.
Я уселась в постели. Вот оно!
— Господин Богдан, вы расторгли договор вчера. Согласно пункту 9, мы удерживаем 90% оплаты. Хотите обслуживание — это новый договор по срочному тарифу: в три раза выше. Оплата заранее. Меню — по остаткам. И мы оставляем за собой право отказать в обслуживании.
Пауза.
— Это шантаж, — пробормотал он.
— Нет, это бизнес. Берёте или нет?
Он молчал. Я почти слышала, как он стискивает зубы.
— Хорошо. Но я хочу морепродукты.
— В наличии — только то, что изначально было заказано: стейки. Или так, или никак.
— Это безумие! Я ПЛАЧУ!
— А мы оставляем за собой право отказа в случае оскорблений. Последний шанс: 22 тысячи, стейки, оплата сейчас. Что скажете?
Он выдохнул:
— Ладно. Пусть будут стейки. Но чтобы идеально!
— Всегда так и делаем. Мы будем в полдень. Жду чек. Договор и счёт вышлю по почте.
Мы приехали вовремя. Организатор выглядел облегчённым, а Камилла — как белый паровоз в свадебном платье — металась с телефоном.
Прежде чем разгружать фургоны, я подошла к Богдану. Он был в дорогом смокинге, но выглядел как человек, который вот-вот сорвётся.
— Подпишите новый договор и передайте оплату, — сказала я. Он хмуро просканировал бумаги и подписал.
Я поехала в банк и вернулась через час.
Меня тут же отозвала Джен, моя помощница.
— Этот Богдан пристаёт к персоналу. Мише сказал, что если что-то пойдёт не так — депортирует его.
— Миша родился в Новосибирске, — прошептала я, лицо вспыхнуло.
— Он ему так и сказал. А тот рассмеялся и сказал: «Поглядим».
Я подлетела к Богдану и его друзьям.
— Ещё хоть раз тронешь моих сотрудников — уходим. Прямо сейчас. С договором или без.
— Я ничего не говорил…
— Не надо. Я лучше останусь без денег, чем позволю тебе хамить моим людям. Ясно?
Он злобно кивнул.
Свадьба прошла идеально. Стейки — на уровне, сервис — как в лучших ресторанах.
Гости нас хвалили, не имея ни малейшего понятия, что творилось за кулисами. Камилла и Богдан на меня так ни разу и не посмотрели.
Через три недели пришла повестка — Богдан подал в суд за «грабительские расценки» и «нарушение первоначального контракта».
Я не удивилась. Всё передала нашему юристу — записи разговоров (о чём клиенты предупреждались), копии договоров и платёжные документы.
Судья даже не стал тянуть. Решил в нашу пользу мгновенно — и обязал Богдана оплатить все судебные издержки.
— Суд не любит хулиганов, — сказал он, глядя поверх очков. — Особенно тех, кто должен бы знать лучше, учитывая профессию.
Том спустя полгода смог вернуться к работе хотя бы частично. Когда я рассказала ему эту историю, он смеялся до слёз.
— Ты на одной свадьбе больше заработала, чем я на трёх! Может, мне стоит почаще болеть!
— Даже не думай, — отрезала я.
На днях не удержалась — зашла на странички Камиллы и Богдана. Развелись. Не прошло и трёх лет с их «идеальной свадьбы».
Иногда карма приходит точно по расписанию.